- 150 gr. de azúcar
- 5 yemas
- 5 claras
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 3 cdas. de ron
- 150 gr. de chocolate fundido
- 40 gr. de pan rallado
- 100 gr. de nueces molidas
Procedimiento:
Batir yemas con azúcar y vainilla. Agregar nueces, ron y chocolate (fundido a baño de María). Incorporar harina en forma envolvente.
Luego y terminando colocar las claras batidas a nieve.
Si lo desea puede incorporar a esto último: 100 gr. de chocolate picado y 100 gr. de nueces picadas.